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ist für mich nicht einfach nur ein Gericht. Es ist Erinnerung, Tradition und Genuss in einem. Darum setze ich auf beste Zutaten, frische Panade und eine Zubereitung, die Zeit und Hingabe braucht. Jedes Schnitzel, das unsere Küche verlässt, ist ein Stück Handwerkskunst – und das schmeckt man bei jedem Bissen.
Wir lieben das Klassische – aber wir wollten mehr. Aus dieser Idee heraus sind unsere kreativen Bleu-Variationenentstanden.
Gefüllte Schnitzel, die überraschen:
mit würzigem Käse,
feinem Schinken,
saisonalen Spezialitäten
– und immer wieder mit neuen Ideen, die für Abwechslung sorgen.
So wird jedes Schnitzel zum Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst.
Wir haben uns auf Schnitzel und Bleus spezialisiert, weil wir überzeugt sind: Nur, wer etwas mit voller Leidenschaft macht, macht es richtig gut.
Qualität:Wir verwenden nur sorgfältig ausgewählte Zutaten und bereiten jedes Schnitzel frisch zu.
Kreativität:Neben Klassikern überraschen wir dich mit ausgefallenen Füllungen und saisonalen Variationen.
Atmosphäre:Bei uns ist es gemütlich, herzlich und unkompliziert – genau die richtige Umgebung für echten Genuss.
Ob klassisches Wiener Schnitzel oder eine Entdeckerreise durch unsere Bleus – hier findet jeder sein Lieblingsschnitzel.
Lust bekommen? Dann komm vorbei und überzeug dich selbst.
Denn beim Grantlerwirt, dem Schnitzelmeister, gibt es nicht nur Schnitzel – hier gibt es Schnitzelliebe.
Kreativität im Herbst
Trüffel-Bleu
Die herbstlich gehobenere Art, ein Cordon-Bleu zu genießen.
Gefüllt mit einer feinen Pilzmischung, verfeinert mit hochwertigstem Trüffelöl , geräuchertem Schinken und für den besonderen Schmelz im Mund sorgt feinster Brie.
Goassstoi-Bleu
Ein Bleu, so ungewöhnlich wie sein Name. Gefüllt mit hochwertigem Ziegenkäse, geräuchertem Schinken, Walnüssen und für den besonderen Kick sorgt feinster Imker-Honig aus der Region.
Cucurbita Morosa Bleu
Das Bleu mit der wohl kürbigsten Füllung der Welt.
Feine Würfel vom Hokkaido Kürbis, verfeinert mit frischem Salbei würziger Bergkäse, feinster geräucherter Schinken und getopt mit crunchigen Kürbiskernen.
Diese und weitere Schnitzel- & Bleuvariationen findest Du auf unserer Speisekarte, sowie natürlich auch weitere bayrische Spezialitäten.
