Wir kochen für Euch
ohmei... auf Neudeutsch dürfte man das wohl so nennen, hört sich aber schon a bissl geschwollen an und das ist gar ned mein Stil...
Ich sage dazu:
"In meiner Küche koche ich für Euch bayerische Träume mit Leidenschaft, Emotion, Liebe und würze mit viel Freude."
So, und jetzt kommst vorbei, trinkst a guads Augustiner vom Fass, isst was G´scheids und überzeugst Dich einfach selbst davon.
Ich wünsche Dir einen guten Appetit und freue mich darauf, Dich im Grantlerwirt™ begrüßen und bekochen zu dürfen.
Simon Daser
Beim Grantlerwirt steht eins fest: Hier wird ohne viel Schnickschnack gekocht, dafür aber mit jeder Menge Geschmack und Leidenschaft. Küchenchef und Wirt Simon Daser, ein echter Original-Grantler, weiß genau, was auf den Teller kommt – nämlich nur das, was er selbst mit Genuss verspeist. Bayerische Küche mit Pfiff, die schmeckt und satt macht, ohne unnötigen Firlefanz. Traditionelle Gerichte treffen auf kreative Neuinterpretationen, und das Ergebnis ist schlicht und einfach ein Gaumenschmaus, der sich sehen lassen kann.
Besonders gefeiert werden die Grantler-Schnitzel und die ausgefallenen Grantlerbleu-Variationen. Inspiriert von der österreichischen Küche und doch eigen interpretiert, sind diese Klassiker knusprig, zart und herzhaft – so, wie ein echtes Schnitzel eben sein muss. Das Grantlerbleu, eine humorvolle Hommage ans Cordon Bleu, überrascht mit kreativen Füllungen, die nicht nur satt machen, sondern auch richtig Spaß auf der Zunge bringen.
Wer sich auf der Karte umschaut, wird auf Gerichte mit charmanten, grantlerhaften Namen stoßen – schließlich wird hier nicht nur gekocht, sondern auch mit einem Augenzwinkern serviert.
Der Grantlerwirt lässt seine Gäste gerne schmunzeln und zeigt, dass bayerische Küche alles andere als langweilig ist.
Hier wird ganz bewusst auf Tütenprodukte und künstliche Zusätze verzichtet.
Dafür kommen frische Zutaten in den Topf – ganz so, wie es sich für ehrliche Hausmannskost gehört.
Unterstützt wird das Küchenteam vom Grantlerwirt selbst und einer guten Prise Weltoffenheit:
Denn auch helfende Hände von der Dorota und dem Andreas aus Polen tragen dazu bei,
dass die Küche rundläuft und jedes Gericht mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird.
„Bayern zuerst“ ist das Motto, aber mit einem offenen Blick über den Tellerrand.
Beim Grantlerwirt geht’s bodenständig, deftig und ehrlich zu – und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Wer großen Schnickschnack sucht, ist hier fehl am Platz.
Wer aber bayerische Gerichte liebt, die ohne viel Tamtam auf den Punkt bringen, worauf es ankommt, der wird sich hier rundum wohlfühlen. Guten Appetit.